menu
poster

Hungry City: How Food Shapes Our Lives - Carolyn Steel (2013)

Alternatieve titel: De Hongerige Stad: Hoe Eten Ons Leven Vormt

mijn stem
geen stemmen

Engels
Ideeënliteratuur

400 pagina's
Eerste druk: Random House, Londen (Verenigd Koninkrijk)

In 'De hongerige stad' kiest Carolyn Steel voor een benadering van allerlei actuele problemen rond de manier waarop we eten. In dit boek volgt de auteur het spoor van ons voedsel, van het platteland tot de stad, via markten en supermarkten, keukens en eettafels, afvalverwerking en terug, en vraagt zich af hoe wij voedsel kunnen benutten als een manier om onze steden beter te begrijpen, beter te ontwerpen, en leefbaarder te maken. Ze schetst een beeld van de impact van de moderne voedselproductie op onze planeet en op ons leven en verschaft inzicht in hoe het zo gekomen is en hoe we verder moeten.

Links

zoek naar dit boek op bol.com

Er zijn bij dit boek nog geen berichten geplaatst.

avatar

Gast
geplaatst: vandaag om 11:28 uur

avatar

geplaatst: vandaag om 11:28 uur

Let op: In verband met copyright is het op BoekMeter.nl niet toegestaan om de inhoud van externe websites over te nemen, ook niet met bronvermelding. Je mag natuurlijk wel een link naar een externe pagina plaatsen, samen met je eigen beschrijving of eventueel de eerste alinea van de tekst. Je krijgt deze waarschuwing omdat het er op lijkt dat je een lange tekst hebt geplakt in je bericht.

* denotes required fields.

Let op! Je gebruikersnaam is voor iedereen zichtbaar, en kun je later niet meer aanpassen.

*

* denotes required fields.