Wat Is Nu Gezond?: Fabels en Feiten over Voeding - Martijn Katan (2008)
Nederlands
Wetenschappelijk
197 pagina's
Eerste druk: Bert Bakker,
Amsterdam (Nederland)
De auteur scheidt het kaf van het koren en beschrijft wat er wetenschappelijk vaststaat op voedingsgebied. Hij loopt met de lezer door de dag en geeft aan wat bewezen gezond is en wat absoluut een fabel is en wat nog niet goed onderzocht is. Met het inzicht dat de auteur verschaft kan de lezer de kans op een gezonder leven vergroten. En je kunt je kosten en moeite besparen als je alleen die dingen doet waarvan bewezen is dat ze werken.