Cork Dork: A Wine-Fueled Adventure among the Obsessive Sommeliers, Big Bottle Hunters, and Rogue Scientists Who Taught Me to Live for Taste - Bianca Bosker (2017)
Alternatieve titel: Cork Dork: A Wine-Fuelled Journey into the Art of Sommeliers and the Science of Taste
Engels
Autobiografisch / Kunst en Cultuur
357 pagina's
Eerste druk: Penguin,
New York (Verenigde Staten)
Bianca Bosker verliet tijdelijk haar job als journaliste om zich te verdiepen in de wereld van de wijnliefhebbers. Haar avontuur brengt haar bij: de New Yorkse top-sommeliers die het proeven en beoordelen van wijn tot kunst verheven hebben, de Californische wijngiganten die jaarlijks miljarden liters produceren voor de groothandel, universitair onderzoeken waar MRI-scans worden genomen voor de analyse van hersenactiviteit tijdens het wijnproeven. Dit alles met als doelstelling om een antwoord te vinden op de vraag: wat maakt wijn nu zo bijzonder?