Animal Rendering: De Geschiedenis van de Kadaververwerking (Destructie) - Anne-Marie T.M. Oudejans (2017)
Nederlands
Historisch / Waargebeurd
408 pagina's
Eerste druk: Nobelman,
Groningen (Nederland)
Dit is een geschiedenis van de kadaververwerking vanuit maatschappelijk, economisch en met name technisch oogpunt. 'Animal Rendering' is de internationale term voor de destructie van dode dieren, en heeft een ruimere betekenis dan de Nederlandse term destructie. Het boek is de weerslag van een zoektocht naar informatie over een onderwerp waar maar weinig mensen iets vanaf weten. We leven in een tijd waarin we eigenlijk maar weinig dieren in onze omgeving zien. Vroeger was dat anders. Het vervoer bijvoorbeeld geschiedde letterlijk door middel van paardenkracht. Stel je die wereld eens voor en besef dan dat al die dieren stierven en opgeruimd moesten worden. Veel dierlijk materiaal werd hergebruikt. Zo werd er leer gelooid van de huiden en lijm gekookt uit de botten. Er ontstond door de eeuwen heen een hele industrie rondom de kadaververwerking. Mensen vonden werk in deze bedrijfstak. Iets wat de auteur in haar zoektocht erg raakte waren de vooroordelen en de daaruit volgende wantoestanden bij de dierlijke afvalverwerking. Het werk werd namelijk gedaan onder erbarmelijke omstandigheden. Ook vandaag de dag, in ons informatie- en internettijdperk, bestaan er nog steeds de nodige vooroordelen over de dierlijke afvalverwerking. Hoe meer ze aan de weet kwam over de dierlijke afvalverwerking en de historie ervan, des te meer respect ze kreeg voor de mensen die in de sector werkten en werken.