menu
poster

Medium Raw - Anthony Bourdain (2010)

Alternatieve titel: Vlijmscherp

mijn stem
geen stemmen

Engels
Autobiografisch / Humoristisch

301 pagina's
Eerste druk: Bloomsbury USA, New York (Verenigde Staten)

Sinds 'Keukenconfessies' is er veel veranderd, voor koks, voor chefs, voor restaurants... en voor Anthony Bourdain. In 'Vlijmscherp' gaat Anthony in op die veranderingen, waarbij de vergelijking met zijn voorbije wilde dagen natuurlijk niet uit kan blijven. Hij kijkt terug op de laatste tien jaar afgelegde weg van ''best redelijke kok tot professionele en bewierookte" kookpersoonlijkheid . En Anthony zou Anthony natuurlijk niet zijn als hij niet vaak en uitgebreid de tijd zou nemen voor persoonlijke bekentenissen, woedende tirades en scherpe ondervragingen van controversiële persoonlijkheden uit de culinaire wereld. In 'Vlijmscherp', neemt Anthony Bourdain ons weer op weergaloze wijze mee op een culinaire odyssee. Maar hoe je het ook wendt of keert, de basis van al Anthony s overpeinzingen is nog steeds dezelfde: ''Waarom koken we?'' En de nog moeilijker te beantwoorden vraag: ''Waarom willen we steeds beter koken?''

Links

zoek naar dit boek op bol.com

Er zijn bij dit boek nog geen berichten geplaatst.

avatar

Gast
geplaatst: vandaag om 21:10 uur

avatar

geplaatst: vandaag om 21:10 uur

Let op: In verband met copyright is het op BoekMeter.nl niet toegestaan om de inhoud van externe websites over te nemen, ook niet met bronvermelding. Je mag natuurlijk wel een link naar een externe pagina plaatsen, samen met je eigen beschrijving of eventueel de eerste alinea van de tekst. Je krijgt deze waarschuwing omdat het er op lijkt dat je een lange tekst hebt geplakt in je bericht.

* denotes required fields.

Let op! Je gebruikersnaam is voor iedereen zichtbaar, en kun je later niet meer aanpassen.

*

* denotes required fields.